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Sompatt : L’un des poissons les plus utilisés au Sénégal

Le Sénégal est réputé pour la richesse de ses ressources halieutiques . Pour la pêche au gros, dont la meilleure saison s’étale de juin à octobre, on reconnaît une cinquantaine d’espèces, dont vingt-deux reconnues par l’International Game Fish Association de Floride. Le Sénégal détient ainsi plusieurs records du monde. En effet , le Sompatt fait partie des poisson les plus utilisés au Sénégal.

Sompatt 
Lébou : Sompatt ; Wolof : Corogne ; Sérère : Ngokoy
Taille max : 40 cm. Fréquente les eaux côtières et les estuaires. Se rencontre sur les fonds vaseux et sablo-vaseux jusqu’à 60m .

Poisson très riche en protéine pour les plats a base de riz, vos poissons au four, grillé ou frit etc.

C’est un poisson côtier très abondant sur les côtes sénégalaises. Le Sompat est un poisson côtier. Il est péché dans les fonds sableux et sablo-vaseux jusqu’à 60 m

Il est péché au chalut, à la senne tournante ou à la ligne